Quadradinho de Leite Ninho @eucapricho por Luiza Gomes

 

Ingredientes para uma receita inteira (eu fiz meia receita):
– 1 kg de açúcar
– 250 ml de leite
– 400g de leite em pó (pode ser ninho, ou a marca que você preferir)
– 1 pacote de coco ralado 100g

Modo de preparo
Coloque o açúcar e o leite em uma panela, misture e deixe ferver, aproximadamente 5 minutos.
Retire do fogo, adicione o coco ralado e aos poucos o leite em pó.
Mexa até a mistura ficar um pouco grossa.
Unte a assadeira e jogue o doce, espere uns 20 minutos e corte em quadradinhos.
Eu ainda não fiz, mas vi os comentários de quem fez, e fica muito bom. Aconselham apenas a diminuir um pouco no açúcar.

Espaço das delícias culinárias: Biscoito feito com mistura para bolo

   Há alguns dias me pediram essa receita, tinha feito há muito tempo atrás e não lembrava mais da receita e como não tinha as fotos, fiz de novo para postar aqui. Com dicas de melhor modelagem.

Ingredientes

• 1 pct de mistura para bolo (fiz sabor baunilha)
• 2 colheres de sopa de margarina
• 4 colheres de sopa de leite
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo

Modo de fazer:

• Misturar todos os ingredientes (exceto 2 colheres de farinha de trigo) com uma colher até virar uma farofa

• E com as mãos vá formando uma bolinha, coloque na mesa, acrescente 2 colheres de farinha de trigo e vá amassando com os dedos ( não sovar) até desgrudar das mãos

Modelar os biscoitos: (testei algumas formas, pra saber a melhor)

• Com metade da massa : modelei os biscoitos em bolinhas e quadradinhos (apertei com o garfo)

• E, com a outra metade da massa, abri com rolo (mesa enfarinhada) e cortei com cortador

• Forma: untada e enfarinhada

• Forno: baixo até corar ligeiramente 

       O tempo de forno é relativo. É rápido, dourado embaixo e clarinho em cima.

       No meu forno demorou 10 minutos 200 graus, pré-aquecido

• Desenformar os biscoitos frios

• Colocar em potes com tampa