Estrogênios sintéticos - Tudo o que você precisa saber sobre o hormônio!

CHOCOTONE/PANETONE TRUFADO DE LEITE NINHO| NAHDICAS

Ingredientes:
4 colheres de leite ninho
1 colher de sopa de manteiga/margarina
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 panetone ou chocotone

Bolo Vulcão de Leite Ninho com Nutella

Bolo* Medida da xícara: equivale a 240 ml

• 4 Ovos
• 1 Xícara (chá) de açúcar refinado
• 170 ml de óleo de milho
• 100 ml de leite integral
• 1 Xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ Xícara (chá) de chocolate em pó ou cacau em pó
• 1 Colher (sopa) de fermento em pó

Dica= reduza a metade do leite e acrescente 50 ml de creme de leite.

Evite usar óleo de soja, o sabor marca muito e a massa do bolo fica mais pesada.

Cobertura e Recheio de Leite Ninho com Nutella

• 1 Xícara (chá) de leite Ninho
• ½ Cx de leite condensado
• ½ Cx de creme de leite
• 50 G de chocolate branco
• 6 Colheres (sopa) de creme de avelã Nutella 

Bolo

Misturar todos os ingredientes, colocar em forma c/ furo no meio untada e enfarinhada. 
Leve ao forno a 180°C por 20 a 25 minutos.

Depois de assado, desenforme o bolo e deixe ele esfriar.

Recheio

Derreter o chocolate branco. Depois misture o leite em pó, o creme de leite e o leite
condensado. Pronto! Não precisa levar ao fogo.

Recheando e Cobrindo o Bolo Vulcão

Coloque um pouco do recheio no centro no bolo, em seguida 1 colherada de Nutella. Repita o processo até preencher todo o centro do bolo.

Espalhe o restante do recheio sobre o bolo, depois a Nutella sobre o creme.

Decore com raspas de chocolate branco.

Essa cobertura/recheio dá p/ cobrir dois bolos. Nesse bolo da foto usei a metade.

O chocolate branco dx mais consistente.
Caso prefira mais líquido e fluído, retirar o chocolate da receita.

Para impermeabilizar o meio do bolo p/ não absorver o recheio, passar chocolate branco fracionado e levar à geladeira para que endureça.

Crianças brasileiras estão expostas a moléculas que mudam equilíbrio hormonal – Jornal da USP

No estudo, os pesquisadores analisaram amostras de urina de 300 crianças entre 6 e 14 anos, coletadas em 2012 e 2013 nas cinco regiões do Brasil. Nas amostras foi avaliada a presença de disruptores endócrinos. Apesar de também afetarem a saúde dos adultos, a exposição a essas substâncias é especialmente preocupante em crianças, já que o balanço hormonal é fundamental para um desenvolvimento saudável.

Em comparação com estudos feitos em outros países, a principal peculiaridade da amostra brasileira foi a alta concentração nas amostras de urina de disruptores endócrinos que costumam fazer parte da formulação de cosméticos.

“Compostos como os parabenos, as benzofenonas, o triclosan e o triclocarban são frequentes em produtos relacionados ao cuidado pessoal. No geral, as concentrações das substâncias que foram maiores no Brasil foram aquelas relacionadas a esse tipo de produtos”, explica Bruno Alves Rocha, primeiro autor do trabalho, que lembra que o Brasil é um líder mundial na venda de produtos de cuidado pessoal.

Delicie-se com brownie com creme de limão

Para o brownie
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó (100g)
 - 2 xícaras (chá) de açúcar refinado (320g)
 - 8 colheres (sopa) de manteiga derretida (160g)
 - 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo (165g)
 - 4 ovos
 - 2 colheres (chá) de fermento em pó (8g)
Para o creme de limão
- 1 lata de leite condensado (395g)
 - ½ xícara (chá) de suco de limão (100ml)
Modo de preparo
Misture o chocolate com a manteiga derretida.
Adicione os ovos ligeiramente batidos.
Incorpore o açúcar, a farinha e o fermento previamente peneirados. Despeje na assadeira untada com manteiga e enfarinhada e asse no forno preaquecido, sem deixar secar totalmente.
Depois de frio, reserve na geladeira por 20 minutos, desenforme, corte em quadrados e, com o auxílio de um saco de confeitar com bico pitanga e o creme de limão, cubra o brownie.
Creme de limão
Misture bem o leite condensado com o suco de limão e reserve na geladeira por cerca de 2 horas ou até firmar.