Ingredientes:

1 1/2 xícara de leite fervendo
1 xícara de fubá
2 colheres de sopa bem cheias de manteiga
100 gr de coco ralado acrescentando
1/2 xícara de água
1 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de queijo ralado
2 ovos batidos
3 colheres de fermento em pó

Preparo:
Coloque o fubá em uma tigela, jogue por cima o leite fervendo e deixe 15 minutos. Depois acrescente todos os ingredientes, misture bem e, por fim, leve ao forno quente.